Brownkie

Pour le brownie

– 80g de farine

– 120g de sucre

– 80g de beurre

– 125g de chocolat noir

– 2 œufs

– 50g de noix de pécan

Pour le cookie

– 180g de farine

– 120g de cassonade

– 120g de beurre

– une cuiller à café de levure chimique

– 1 œuf

– 75g de pépites de chocolat

PRÉPARATION

Préchauffer le four à Th.175°.

– Le brownie :

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Pendant ce temps, écraser grossièrement les noix de pécan en les mettant dans un sac congélation et en passant le rouleau à pâtisserie dessus.

Ajouter ensuite le sucre dans la préparation chocolat-beurre, puis la farine, les œufs et les noix hachées.

Réserver.

– Le cookie :

Verser le beurre fondu avec la cassonade dans un saladier et mélanger.

Ajouter la farine, la levure puis l’œuf.

Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Étaler à l’aide d’une spatule la pâte à brownie puis la pâte à cookie par dessus dans les moules individuels ou dans un grand moule à charnière chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner pour 20-25mn.

Laisser refroidir et démouler.

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